技術干貨丨優質青貯是如何“誕生”的
2022-06-13
青貯收儲前應做好的準備工作?
如何確定合適的收儲時間?
從收儲到封窖過程中需要注意哪些細節?
青貯玉米作為奶牛性價比最高的飼料原料，在奶牛日糧組成中占據了舉足輕重的地位。每年的青貯收儲工作是牧場一年中最重要的工作，這不僅僅是奶牛口糧的保障，也決定了牧場來年生產水平以及經濟效益。
下面，我們將從青貯收儲到封窖的各個環節來介紹如何做成一窖優質青貯。
一 青貯收儲前的準備工作
1、青貯收儲物資準備
(1)青貯黑白膜：根據牧場青貯窖尺寸確定黑白膜尺寸，黑白膜的寬度=窖頂弧面寬度+2米(或者窖寬+4米)，黑白膜及墻膜的長度≥窖長+3米;
(2)青貯阻氧膜：青貯阻氧膜的寬度=窖高+1/2窖寬+3.5米;
(3)廢舊輪胎：根據青貯窖面滿鋪的數量來確定輪胎的數量，盡量保證輪胎大小一致(16-18寸);
(4)膠水：兩張膜接口處粘貼使用;
(5)青貯添加劑：根據青貯收儲計劃量確定青貯添加劑數量，提前一天在壓窖車輛上安裝好添加劑噴灑裝置;
(6)其他：壓邊袋、密度采樣器、近紅外(或烘箱)、采樣袋等，以上物資在青貯收儲前半個月準備到位。
2、青貯窖清理消毒工作
(1)根據青貯收儲量，提前準備青貯窖，需要維修的地面、墻體盡快維修，去除墻面、墻頂突出的水泥塊、穿墻螺栓等容易刺破墻膜的雜物，破損裸露的鋼筋用水泥修補;
(2)仔細檢查青貯窖墻連接處是否密封，尤其注意檢查水泥墻面交接處是否有空隙，仔細檢查地面排水溝是否暢通;
(3)青貯收儲前徹底打掃、清理青貯窖(包括青貯窖墻面)，沖洗青貯窖，清理青貯窖墻頂的泥土等雜物，清理完之后進行消毒、晾曬。
3、青貯壓窖車輛準備
選用自重較重的5噸裝載車或者大型拖拉機，根據進窖速度確定需要的鏟車數量。
二
確定合適的收儲時間
收儲前3-5天安排牧場負責人到田間檢查玉米生長情況，確定玉米長勢良好，無病蟲害，雜草少，檢查玉米棒子完整率，要求95%以上。根據現場評估干物質情況確定起收時間，最佳收貨干物質30-35%。
青貯玉米干物質現場粗測方法：
(1)乳線法：玉米臘熟初期，即玉米粒乳線在二分之一到三分之二之間;
(2)葉片預估干物質法：玉米植株從底向上有4片葉子枯萎等均可以說明干物質含量在30%左右(與玉米品種有關);
(3)草球預估干物質法：
三 收儲過程管控
1、收儲時牧場安排內部技術人員去供應商田間監督收割過程，關注是否指定地塊、切割長度、留茬高度等，要求留茬高度≥30cm，切割長度10-20mm，根據干物質不同，切割長度不同。
2、牧場安排場外初檢工作，要求每車必檢，監測到場原料干物質、切割質量、籽粒破碎、車內溫度等，對于不符合收儲要求的予以退貨或者協商后退步接受進場，確保進窖原料質量。
出現以下情況，牧場可以進行拒收：
(1)輸車輛不符合牧場要求的;
(2)感官明顯異常的，未見破碎的玉米籽粒，或者未破碎籽粒明顯偏多的;
(3)切割不整齊、長短不一，拉絲明顯的;
(4)干物質過低，出現滲水的;干物質過高，接近黃貯的;霜打的青貯;雨淋的青貯;
(5)泥沙、石塊、土塊、樹枝等雜物較多的;
(6)超出牧場規定的工作時間和收貯日期送貨的;
(7)感官判斷溫度異常高的、冒熱氣的。
3、籽粒破碎度評估：感官條件下，可將青貯裝滿1L的容器，然后倒出攤勻，清點整粒玉米的數目，如果未破碎或破碎一半的玉米籽粒大于3粒，則證實破碎粒度存在問題。
4、每車采樣，利用快檢設備檢測干物質，淀粉送化驗室檢測，作為計價依據。
四 壓窖工作
1、壓窖要求：快速有效地壓實，采用 U 形壓窖法。第一車料卸在離窖底墻的距離為墻高的4倍的距離(比如墻高4m，第一車卸貨位置為離窖底16m位置)，然后向兩側推料，便于形成U形(如果推料時直著向前推，容易出現中間高、兩邊低的現象，墻角不容易壓實)。
2、壓實過程中每一層推料厚度是15cm-20cm，青貯坡度控制在15度(高與長比例1:4)以內，壓實車的速度5-8km/h，采用1/2輪胎錯位來回碾壓，前后車輪壓痕一致，半個輪胎印依次展開，壓實過程走直線，避免走S形，壓實密度大于225kg/m3DM，如果原料干物質30%，鮮重750kg/m3。
3、青貯壓實過程中，必須有專人監督壓實過程，協調卸貨進度、 監督每層推料厚度，是否按照要求壓實，進行壓實密度監控等。
五 封窖工作
1、青貯滿窖后立即封窖，正常情況下一窖青貯收獲3天內完成，不超過1周。如青貯收割時間長，邊壓窖邊封窖，臨時性封窖必須至少壓實2遍后覆膜封蓋。
2、青貯封窖必須做到不漏水、不漏氣，用黑白膜(黑膜在里，白膜朝外)覆蓋，一塊薄膜不夠時，兩塊薄膜拼接的距離1-2m(高處壓低處，以利于走水)，拼接處內側用膠水粘結，外面用膠帶粘合。黑白膜與青貯窖墻壁接觸的四周使用膠粘連，并用壓窖邊袋壓實。
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